Trend
De vraag naar vegetarische en veganistische opties groeit als kool, vooral bij de jongere generaties. Steeds meer mensen worden zich bewust van het klimaatprobleem en de schadelijke effecten van vleesconsumptie op onze aarde. Deze groeiende groep heeft behoefte aan merken en restaurants die bijdragen aan een duurzame levensstijl. Het aanbieden van een gevarieerd aanbod aan plantaardige gerechten kan niet alleen de tevredenheid van klanten verhogen, maar ook bijdragen aan een duurzamere toekomst. Restaurants omarmen deze kans door hun menu's te verrijken met creatieve plantaardige opties. Deze innovaties zorgen niet alleen voor blije gasten, maar helpen ook om een positieve impact te maken op onze planeet. Door te kiezen voor een breed scala aan plantaardige gerechten, positioneren restaurants zich als voorlopers van de duurzame horecawereld.
groene
'Le duc heeft haar duurzaamheidsplan opgezet om haar milieu-impact op de planeet te verminderen .'
'Het draait om een bewuste aanpak in elke stap van de bedrijfsvoering.'
Le Duc heeft haar duurzaamheidsplan opgezet om haar impact op de planeet te verminderen en te voldoen aan de groeiende vraag naar duurzame producten. Het Duurzaamheidsteam van Le Duc heeft verschillende doelstellingen geformuleerd, gericht op energieverbruik, grondstoffen, afvalbeheer, reststromen en waterverbruik. De vraag is: wat kunnen we doen om deze processen duurzamer te maken, en in welk tijdsbestek is dit haalbaar? Door op deze facetten te focussen, streeft Le Duc ernaar om de hoogste kwaliteit te leveren met respect voor de natuur en de gezondheid van zowel consumenten als de planeet.
Duurzaamheidsrapport Le Duc Fine Food
Duurzaam ondernemen betekent meer dan het aanbieden van vegetarische opties; het draait om een bewuste aanpak in elke stap van de bedrijfsvoering én in de hele keten. Voor horecaondernemers ligt de uitdaging in slimme keuzes bij inkoop, bereiding en presentatie. Minder verspilling kan bijvoorbeeld al gerealiseerd worden door porties zorgvuldig af te stemmen of ingrediënten optimaal te benutten. Ook door over te stappen op energiezuinige apparatuur en herbruikbare materialen kan een restaurant zijn impact verminderen. Op deze manier kunnen horecabedrijven niet alleen voldoen aan de veranderende vraag van hun gasten, maar ook bijdragen aan een schonere en duurzamere toekomst.
Duurzame keukenkansen
toekomst
'Het draait om een bewuste aanpak in elke stap van de bedrijfsvoering.'
Duurzaam ondernemen betekent meer dan het aanbieden van vegetarische opties; het draait om een bewuste aanpak in elke stap van de bedrijfsvoering én in de hele keten. Voor horecaondernemers ligt de uitdaging in slimme keuzes bij inkoop, bereiding en presentatie. Minder verspilling kan bijvoorbeeld al gerealiseerd worden door porties zorgvuldig af te stemmen of ingrediënten optimaal te benutten. Ook door over te stappen op energiezuinige apparatuur en herbruikbare materialen kan een restaurant zijn impact verminderen. Op deze manier kunnen horecabedrijven niet alleen voldoen aan de veranderende vraag van hun gasten, maar ook bijdragen aan een schonere en duurzamere toekomst.
Duurzame keukenkansen
'Le duc heeft haar duurzaamheidsplan opgezet om haar milieu-impact op de planeet te verminderen .'
Le Duc heeft haar duurzaamheidsplan opgezet om haar impact op de planeet te verminderen en te voldoen aan de groeiende vraag naar duurzame producten. Het Duurzaamheidsteam van Le Duc heeft verschillende doelstellingen geformuleerd, gericht op energieverbruik, grondstoffen, afvalbeheer, reststromen en waterverbruik. De vraag is: wat kunnen we doen om deze processen duurzamer te maken, en in welk tijdsbestek is dit haalbaar? Door op deze facetten te focussen, streeft Le Duc ernaar om de hoogste kwaliteit te leveren met respect voor de natuur en de gezondheid van zowel consumenten als de planeet.
Duurzaamheidsrapport Le Duc Fine Food
De vraag naar vegetarische en veganistische opties groeit als kool, vooral bij de jongere generaties. Steeds meer mensen worden zich bewust van het klimaatprobleem en de schadelijke effecten van vleesconsumptie op onze aarde. Deze groeiende groep heeft behoefte aan merken en restaurants die bijdragen aan een duurzame levensstijl. Het aanbieden van een gevarieerd aanbod aan plantaardige gerechten kan niet alleen de tevredenheid van klanten verhogen, maar ook bijdragen aan een duurzamere toekomst. Restaurants omarmen deze kans door hun menu's te verrijken met creatieve plantaardige opties. Deze innovaties zorgen niet alleen voor blije gasten, maar helpen ook om een positieve impact te maken op onze planeet. Door te kiezen voor een breed scala aan plantaardige gerechten, positioneren restaurants zich als voorlopers van de duurzame horecawereld.
toekomst
Trend
groene