Ilona den Boef : Quality Assurance Manager bij Le Duc

Maak kennis met Ilona den Boef, de gedreven QA Manager bij Le Duc. Ilona, afkomstig uit ‘t Gooi, begon haar avontuur bij Le Duc in 2022. Ze leidt een team van vier specialisten en waarborgt de hoogste normen van kwaliteit in producten, diensten en processen binnen Le Duc.

Ilona’s achtergrond in kwaliteits- en procesmanagement maakt haar een onmisbare schakel binnen Le Duc. Kwaliteit moet gedragen worden door het hele bedrijf, van directie tot inpakker. Door de adviserende en faciliterende rol van de afdeling QA is Ilona vaak betrokken bij diverse processen.

“Samen met mijn team zorg ik ervoor dat elk product dat Le Duc verlaat van hoge kwaliteit en veilig voor de consument is,” zegt Ilona. Dit doet ze volgens de principes van HACCP, een methode die gevaren in levensmiddelen controleert en elimineert om voedselveiligheid te waarborgen. Daarnaast is Le Duc gecertificeerd volgens de GFSI erkende BRCGS/ IFS normen en meerdere klantstandaarden, die voldoen aan wettelijke vereisten en garanderen dat producten veilig en hygiënisch worden geproduceerd. Ilona is tevens onderdeel van het duurzaamheidsteam en betrokken bij de sustainability agenda van Le Duc. Haar motto is dan ook ‘Today’s quality is tomorrow’s sustainability’

Wat Ilona het meest waardeert aan haar werk, is de veelzijdigheid en het directe contact met mensen. "Elke dag is anders, dat maakt mijn werk zo boeiend," zegt ze. "Een klacht is voor mij een kans om de relatie met de klant te versterken en ons proces te verbeteren." Ilona is trots op haar werk bij Le Duc. "De afwisseling tussen kantoor en productie geeft me het beste van beide werelden," zegt ze. "Ik ben blij dat ik deel uitmaak van een team dat zich inzet voor de hoogste kwaliteit en veiligheid van onze producten."

Stel u eens voor: frisse wraps met Goat Cheese Bites en een verfijnde Franse vinaigrette, of pittige Chili Cheese Nuggets met gegrilde ananas, zwarte olijf en rode ui. We presenteren verrassende serveeropties, gecombineerd met heerlijke sauzen en dips, zodat uw gasten zelf kunnen mixen en matchen voor een unieke eetervaring. Shared dining, een concept dat nog steeds enorm populair is, krijgt extra aandacht. Het biedt uw gasten de mogelijkheid om verschillende gerechten te proberen zonder zich aan één keuze te binden, wat leidt tot meer variatie en minder verspilling.

Daarnaast omarmen we de kracht van blurring – de boeiende mix van horeca en retail – om nieuwe en verrassende eet- en drinkervaringen te creëren. En vergeet de kunst van pairing niet: het combineren van gerechten met bijpassende drankjes voor een complete smaakbeleving. Denk bijvoorbeeld aan een sprankelende prosecco bij lichte hapjes of een robuuste rode wijn bij hartige snacks, de juiste combinaties kunnen uw gerechten naar een hoger niveau tillen.

Laat u inspireren door de vele mogelijkheden om uw gerechten te personaliseren en uw gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Of het nu gaat om een gezellige tapasavond of een uitgebreid diner, door te mixen en te matchen creëert u telkens weer iets bijzonders. We hopen dat deze editie van Snackables u aanmoedigt om te experimenteren met nieuwe smaken en texturen, en uw gasten keer op keer te verrassen met unieke combinaties.

Veel leesplezier en succes in de keuken!

De zomer loopt ten einde, de herfst staat voor de deur – het perfecte moment om nieuwe smaakbelevingen te ontdekken! Het thema van deze editie van Snackables is MIX & MATCH, waarbij flexibiliteit en keuzevrijheid centraal staan. We bieden u volop inspiratie om uw menu’s te personaliseren. Onze ruime selectie van heerlijke hapjes, gecombineerd met smaakvolle toppings en dips, nodigen uit tot creativiteit. Snackables staat dit keer volledig in het teken van spannende combinaties en vernieuwende serveerideeën die uw gasten zullen verrassen!