Tip! Serveer de taco’s met broccoli-kaas nuggets met uienringen voor een leuke variatie en het ultieme vrijdagmiddaggevoel!

Bereidingswijze
❶ Verwijder de schil van de winterpeen met een dunschiller en maak vervolgens dunne wortelslierten. Snijd de komkommer en radijs in plakjes en de dille fijn.
❷ Verhit zonnebloemolie in een koekenpan en zet het vuur laag. Voeg de wortelslierten toe en gaar de slierten op lage temperatuur met de deksel op de pan in 8 minuten gaar. Zet het vuur uit, verplaats de wortelslierten naar een kom en voeg de dille en extra vierge olijfolie toe. Hussel het geheel door elkaar en zet apart.
❸ Verwarm de oven voor op 175 °C en bak de bagels 3 minuten af in het midden van de oven. Halveer de bagels en verdeel de helften over de borden.
❹ Verwarm de frituurpan voor op 175 °C en bak de Cream Cheese Jalapeños 3 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn.
❺ Verdeel de plakjes komkommer en radijs over de bagels, gevolgd door de gestoofde wortelslierten en de Cream Cheese Jalapeños.
❻ Serveer de bagels met Cream Cheese Jalapeños direct.

Ingrediënten
voor 4 personen
8 Cream Cheese Jalapeños
4 sesam bagels
4 radijsjes
1 winterpeen
½ komkommer
10 g dille
2 tl extra vierge olijfolie
zonnebloemolie

Probeer eens deze bagel belegd met Cream Cheese Jalapeños! Laat je gasten genieten van een warme bagel met deze knapperige bites, gestoofde wortelslierten gemarineerd in dille, radijs en kappertjes!

Tip! Upsize de hamburger door een double burger te maken! Gebruik de Mozzarella Tomato Burger als extra bovenop de vleesburger. Extra genieten!

Bereidingswijze
❶ Snijd de trostomaten en augurken in plakjes en de rode ui in ringen.
❷ Verwarm de frituurpan voor op 175 °C en bak de Mozzarella Tomato Burgers 3 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn.
❸ Halveer de hamburgerbroodjes en verdeel hier de mayonaise over. Verdeel de rucola over de broodjes en beleg deze vervolgens met rode uienringen, plakjes tomaat en augurk.
❹ Leg de Mozzarella Tomato Burgers op het belegde broodje, garneer met chilisaus en serveer direct.

Ingrediënten
voor 4 personen
4 Mozzarella Tomato Burgers
4 hamburgerbroodjes
2 kleine trostomaten
2 augurken
1 rode ui
25 g rucola
4 tl chilisaus
4 tl mayonaise

Steek de klassieke cheeseburger in een nieuw jasje met een Mozzarella Tomato Burger. Alle herkenbare ingrediënten komen voorbij: de (cheese)burger, frisse sla, ingemaakte rode ui, tomaten, augurk en een zoetzure chilimayonaise!

Bereidingswijze
❶ Verwarm de oven voor op 200 °C.
❷ Snijd een stokbrood in de breedte in schuine stukken van ongeveer 1 cm dikte en verdeel het brood over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de broodjes met zonnebloemolie en breng op smaak met zout en peper. Bak de broodjes 5 minuten af in de voorverwarmde oven.
❸ Snijd de dille en peterselie fijn en doe deze samen met de roomkaas in een kom. Breng op smaak met zout en peper en roer het geheel door elkaar.
❹ Halveer de halve komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Gebruik een dunschiller om dunne slierten te maken.
❺ Verplaats de komkommerslierten naar een kom en voeg hier de dille en peterselie aan toe.
❻ Blancheer de doperwten 1-2 minuten in kokend water en laat afkoelen in een kom met koud water.
❼ Verwarm de frituurpan voor op 175 °C en bak de Goat Cheese Bites 3 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn.
❽ Bestrijk de stukken brood met de dille-peterselie roomkaas en verdeel hier de komkommerslierten en doperwten over. Verdeel tot slot de Goat Cheese Bites over de pinchos en serveer direct.

Ingrediënten
voor 4 personen
8 Goat Cheese Bites
1 stokbrood
½ komkommer
5 g dille
5 g peterselie
8 el roomkaas
4 tl doperwten
zonnebloemolie
zout en peper

Pinchos zijn het ideale voorgerecht om te delen met vrienden en familie! Denk aan knapperige stukken stokbrood met doperwtenspread, komkommerslierten en smeltende Goat Cheese Bites.

Bereidingswijze
❶ Verwarm de oven voor op 200 °C.
❷ Snijd de ciabatta in de lengte doormidden en snijd deze vervolgens in stukken met het formaat van dobbelsteentjes. Doe het brood in een kom, voeg hier een scheutje zonnebloemolie aan toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Verdeel het brood over een met bakpapier beklede bakplaat en bak de croutons in 10 minuten af in de voorverwarmde oven.
❸ Kook ondertussen de linzen klaar volgens de instructies op de verpakking.
❹ Snijd de komkommer in plakjes en de Romeinse sla in grove stukken.
❺ Pers de knoflook en voeg hier de volle yoghurt, mayonaise en citroensap en -rasp van een halve citroen aan toe. Rasp de Parmezaanse kaas, voeg deze toe aan de dressing en roer het geheel door elkaar.
❻ Verwarm de frituurpan voor op 175 °C en bak de Camembert Bites 3 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn.
❼ Doe de Romeinse sla in een kom samen met de plakjes komkommer en de linzen. Verdeel de salade over de borden, garneer met croutons, plakjes radijs en Camembert Bites.
❽ Serveer de salade direct.

Ingrediënten
voor 4 personen
20 Camembert Bites
½ ciabatta
1 krop Romeinse sla
200 g radijsjes
½ komkommer
400 g linzen
20 g Parmezaanse kaas
2 teentjes knoflook
8 el volle yoghurt
2 el mayonaise
½ citroen
zonnebloemolie
zout en peper

Caesar salade maar dan met een winterse touch! Frisse sla met knapperige croutons, romige dressing en smeltende Camembert Bites.

Bereidingswijze
❶ Snijd voor de compote de uien in ringen. Verhit roomboter in een koekenpan en fruit de uienringen ongeveer 5 minuten. Voeg de balsamicoazijn toe en laat het geheel nog 10 minuten op laag vuur inkoken totdat er een stroperige uiencompote ontstaat.
❷ Verdeel de diverse crackers, stengels en stokbrood, noten, olijven en gedroogde abrikozen over een grote plank.
❸ Verwarm de frituurpan voor op 175 °C en bak de kaassnacks totdat ze goudbruin en krokant zijn.
❹ Verdeel de kaassnacks over de plank en serveer direct.

Ingrediënten
5 Goat Cheese Bites
5 Mozzarella Cheese Balls
5 Beer Battered
Mozzarella Sticks
5 Chili Cheese Nuggets
5 Camembert Bites
2 witte uien
1 tros rode druiven
1 el roomboter
2 tl balsamicoazijn
100 g luxe notenmix,
naar keuze
100 g olijven, naar keuze
50 g gedroogde abrikozen
diverse crackers, stengels en stokbrood

Een feestelijke kaasplank met alles erop en eraan: van crackers tot olijven en van warme kaassnacks tot vijgenjam! Met op de plank 5x cheesy goodness: Beer Battered Mozzarella Sticks, Mozzarella Cheese Balls, Camembert Bites, Goat Cheese Bites en Chili Cheese Nuggets.