Le Duc begon bijna 25 jaar geleden als aanbieder van uienringen. Oprichter Dick den Hertog bracht in 1998 de uienring vanuit Amerika naar Europa. Sindsdien is het assortiment aan snacks zonder vlees flink uitgebreid. Wij vertellen u graag wat meer over een van de beloftes van Le Duc: 100% vegetarische appetizers.

Een gouden combinatie
Met vegetarische snacks sluit u aan bij de groeiende vraag naar vegetarisch eten. Niet alleen vegetariërs kunnen zo bij u terecht, ook flexitariërs en vleesliefhebbers kunnen bij u genieten. Het eten van vlees op elk eetmoment is allang geen noodzaak meer en mensen staan steeds meer open voor het proberen van nieuwe gerechten en producten. Famke Borgstijn, hoofd R&D bij Le Duc, ziet deze nieuwe ontwikkelingen en speelt er met het Le Duc assortiment op in. “Veel van onze snacks zijn gevuld met kaas, wat ze geliefd maken bij een groot publiek. We gebruiken voor elke snack de kaassoort die er het beste bij past, van Gouda tot Emmentaler en van camembert tot mozzarella.” Welke kaas ook gebruikt wordt, een voorwaarde is dat deze gemaakt is met vegetarisch stremsel. De combinatie van groente en kaas is een ideale basis voor vega producten en geeft ze een hoog snackgehalte. Daarnaast krijgen uw gasten door het gebruik van vele groenten ook nog eens gemakkelijk hun dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groente binnen. En dat tijdens het snacken!

Genieten op nummer 1
Het aanbod van vegetarische producten voor thuis is tegenwoordig eindeloos voor de consument. Veel producten zijn gemaakt om op vlees te lijken. Bij de producten waarbij de smaak en structuur van vlees wordt nagebootst, worden de ingrediënten en het genieten meer op de achtergrond geplaatst. Veel vegetariërs én flexitariërs hebben daarom juist behoefte aan wat lichtere, echt lekkere producten, zoals een groenteburger in plaats van een hamburger gemaakt van soja- of erwteneiwit. De productontwikkelaars van Le Duc zetten daarom heerlijke ingrediënten als groente en kaas centraal en zorgen er zo voor dat het snacken van vegetarische appetizers echt genieten is.

Vegetarische snacks op maat
Le Duc heeft ruim 20 jaar ervaring op het gebied van vegetarische snacks en is dus specialist. Ook het R&D team is altijd op de hoogte van de laatste trends en kan hierop inspelen met de producten in het assortiment. Le Duc komt daarom telkens met nieuwe producten die aansluiten bij de markt. Famke Borgstijn vertelt dat Le Duc ook graag producten voor klanten op maat maakt. “Heeft u ergens een uienring geproefd die u op dezelfde manier wilt aanbieden? Of wilt u onze Broccoli Cheese Nuggets net wat romiger of juist met meer groente? Wij denken graag met u mee om dit mogelijk te maken!”

Le Duc Onion Nests zijn nóg lekkerder met een dip! Bijvoorbeeld een sausje van kokosyoghurt, komijn en koriander. Limoen, citroen en groene chilipeper maken de dip lekker fris en spicy. 

Kapsalon is een ideaal gerecht voor take-away. Deze Loaded Chili Cheese Nuggets is daar een verrassende vega variatie op. Garneer met geraspte kaas, koriander en mais. Srirachamayonaise, limoen en jalapeño geven het gerecht pit.

Uienringen zijn heel geschikt als bijgerecht, bijvoorbeeld bij een burger, of als borrelgerecht. Een saus van mayonaise, ketchup, oregano, knoflookpoeder en paprikapoeder is zo gemaakt en ideaal om de Breaded Onion Rings in te dippen. 

De Mozzarella Sticks zijn echt fingerfood, ideaal voor op een snack platter of als take-away. Serveer met rozemarijn en aïoli-dip voor extra snackplezier voor uw gasten.