Rehausseurs de goût savoureux

Le relevé, le nouveau fruité

La base de l'association de saveurs « riche & relevé » ? Des épices parfumées au caractère relevé, comme le cumin, le paprika en poudre ou le Ras el Hanout, enrichies d'un ingrédient piquant pour apporter davantage d'intensité.  Pensez à la sriracha, à la harissa, à la sauce chipotle ou encore au piment rouge. On utilise également fréquemment des herbes aromatiques fraîches telles que la ciboulette et la coriandre, qui apportent non seulement une jolie touche de verdure à votre plat, mais qui sont aussi connues pour offrir une explosion de saveurs en bouche.

En associant les bonnes saveurs et ainsi créer un bel équilibre entre elles, on obtient des recettes insolites qui se démarquent vraiment et qui offrent à vos hôtes un moment de grand plaisir gustatif. Quelle que soit l'association de saveurs que vous réaliserez, cette tendance culinaire riche et relevé créera à coup sûr une explosion de saveurs festive pour vos convives !

Cette tendance savoureuse est une ode à la diversité des herbes et des épices des cuisines du monde entier. Pensez aux plats du Moyen-Orient comme la shakshuka, élaborée avec un riche mélange d'épices, ou aux mets exquis latino-américains comme les wraps et les nachos avec une touche épicée. Cette tendance ne se limitant pas à une seule cuisine, elle offre la possibilité de varier à l'infini et de surprendre sans cesse vos hôtes. De plus, les ingrédients riches et relevés apportent une sensation gustative aux palais les plus aventureux, qui donne envie au chef de continuer à expérimenter et aux convives de poursuivre leur découverte gustative !

Aujourd'hui, on crée de plus en plus d'associations de saveurs qui nous paraissaient improbables auparavant. L'innovation culinaire semble sans limites, et croyez-nous, nous ne pouvons que nous en réjouir ! En effet, elle nous apporte les tendances et les idées culinaires les plus savoureuses pour chaque saison. Comme pour cette édition festive de notre magazine. En matière d'association de saveurs, la tendance de cet automne est de combiner les saveurs riches et relevées qui se marient parfaitement avec les mets festifs ! Pour cette tendance, on associe toutes sortes d'herbes et d'épices provenant de différents pays, ce qui donne des saveurs riches et intenses dont on ne se lasse pas.

Les saveurs fraîches, fruitées et sucrées de notre dernière édition laissent place aux goûts riches et relevés qui correspondent parfaitement à cette saison automnale.  Des saveurs palpitantes qui vous permettent de préparer en un rien de temps les recettes les plus festives pour vos convives. Une tendance idéalement adaptée à cette édition festive !